금주 발송 물품 : 우리콩두부, 유정란, 쑥개떡, 물김치, 부추전세트, 돌나물(돈나물), 당근

회원님들 안녕하세요~~^^

벚꽃이 지고 나니 겹벚꽃이 만개했습니다. 어찌나 화려하던지 은은하고 순한 느낌의 벚꽃과 사촌지간이 맞나 싶네요~~ㅎㅎ 지난주에 이어 이번주도 깨끗한 쑥 캐서 뭉근히 푹 삶아 쌀가루 곱게 빻아 섞어 쑥개떡을 쪄서 보내드립니다. 품이 많이 들지만 언니네 텃밭 아니면 깨끗한 쑥과 생명 환경쌀, 그리고 소금으로만 간 한.. 아무런 첨가물과 방부제가 들지 않은 건강식을 어디서 드셔 보시겠나하는 마음에 준비 해 보았습니다. 받으셔서 프라이팬에 약한불로 지져 드셔 보셔요. 쪄서 드셔도 되고, 식은 채로 먹어도 맛나다는 분들도 계시지만 저는 고소함과 뜨끈함을 좋아하는지라.. ㅋ 그 맛이 어찌나 담백하고 예스럽고 순한지.. 쑥개떡을 먹는데 왜 제가 착해 지는 것 같을까요..??ㅎㅎ

정말 심심한 맛이라 기호에 따라 꿀을 좀 찍어 드시는 것도 괜찮겠어요~~

그리고 항상 고민이 많은,, 끝나지 않는 숙제인 포장을:: 가급적 비닐 포장 대신 신문지를 활용해서 싸 보내드리려 합니다. 비쥬얼은 비교적 떨어지지만 요즘 미국과 이란의 전쟁 때문에 모든걸 좀 아껴야 하기도 하고, 이 기회를 통해 가급적 친환경적 포장으로 다시 돌아가자는 취지에서 이렇게 해 봅니다. 받으셔서 그대로 보관하셔도 되고 집에 재활용 비닐이 있으시면 옮기셔도 되구요~~ 하나 걱정 되는건 기온이 올라가니 친환경 물아이스팩의 녹음의 정도가 심해져 물이 새어 나오거나 아이스팩 파손으로 포장들이 다 젖어 버리는 경우가 발생한다는 것입니다. 5월 부터는 환경에 좀 부담이 되더라도 더운 계절 동안만은 젤아이스팩을 사용해야 되지 싶습니다.ㅠㅠ

우리 회원님들 봄이 얼마남지 않았습니다. 온 마음을 다해 봄을 즐깁시다~~^^

두부, 유정란, 쑥개떡, 물김치, 부추전꺼리(부추,방아), 돈나물/미나리(매주회원), 당근/청경채(매주회원)

** 우리콩 두부: 텃밭 언니들이 무제초제로 키운 우리콩으로 천연간수 넣어 직접 만든 시골 손두부 랍니다.

** 유정란 :고성 최고의 청정지대인 개천면의 농장에서 생산된 유정란. 한살림에도 납품되는 건강한 유정란 입니다.

** 쑥개떡: 깨끗하고 그늘진 곳에서 우리 텃밭 3언니님들이 쑥 캐서 삶아 쌀가루 내려 반죽해 가마솥에 쪄서 보 내드립니다. 입안가득 그 향을 느껴보세요~~

** 물김치: 서은주 언니님의 물김치입니다. 솎음배추와 열무를 섞어 물김치 담궈 보내드립니다. 시원하고 깔끔한 맛에 자꾸 슫가락이 갑니다.

**돈(돌)나물: 지역마다 부르는 명칭이 여러가지입니다. 바위틈, 밭두렁 등에서 캐서 낱낱이 골라 보 내드립니다. 새콤달콤 초고추장 양념해서 생 돈나물 비빔밥으로, 물김치로, 샐러드로, 요쿠르트 와 갈아서 쥬스로. 다양하게 즐겨보세요.

** 미나리: 순자언니가 야생의 미나리를 텃밭으로 옮겨 심어 키워 매주회원님들께 돈나물 대신 보내드립니다.

** 부추전꺼리: 초벌부추와 방앗잎을 함께 보내드립니다. 여기 경상도는 방아없는 부추전은 상상불가.. ㅎㅎ

다른 지역분들에게는 향이 다소 거부감 들수도 있지만 한번 맛들이면 그 늪에서 헤어나올수 없어요ㅋㅋ

** 청경채: 매주회원님들께 당근대신 청경채 보내드립니다. 쌈으로,나물로, 굴소스 넣어 볶음으로 드셔보셔요~~

언니네 텃밭 고성공동체

** 배송일정: 26년 4월 8일(수), 4월 15일(수), 4월 22일(수), 4월 29일(수) **