금주 발송 물품 : 방사유정란, 우리콩두부, 근대, 비트, 양배추, 깻순(어린깻잎), 무김치, 감자, 자색보리

"얼굴있는 생산자 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는”

- 언니네텃밭 고성공동체 6월 셋째주 꾸러미 편지 -

홈페이지 : http//www.sistergarden.org 입금계좌:농협 301-0086-2054-71 언니네텃밭

언니네텃밭배송문의:02-582-1416(언니네텃밭) 물품문의:고성총무오성주 010-4156-0898

물품이 상하거나, 빠진 것이 있으면 꼭 문자나 전화주세요. 다음 꾸러미에 보충하겠습니다.

안녕하십니까. 언니네 텃밭 고성공동체 소비자 회원님들~

지난주 택배노동자 파업으로 배송이 원활하지 못해 꾸러미가 한주 연기 되었습니다. 다행히 잘 해결되어 이번주는 정상 배송을 할수 있어 너무 기쁩니다. 저희 텃밭언니들은 뜻밖의 휴가에 그동안 미뤄두었던 회식을 했습니다. 맛난 음식 먹으며 쉬니 몸은 편한데, 매주 하던 일을 멈추니 마음 한구석이 휑하다 하시더라구요~

저희 고성공동체가 있는 두호마을에서는 지난주 토요일 감자캐기 체험이 있었습니다. 줄기에 주렁주렁 달린 자색감자와 흰감자를 캐는 재미에 모두들 신이 났었죠. 대왕감자를 발견하면 로또에 당첨된 듯 기뻐했구요~ㅋ 마을 입구 숲에 도란도란 앉아 포슬포슬 찐감자를 먹으며 GMO강의도 듣고 즐거운 추억하나를 또 새겼습니다. 언제 기회가 된다면, 아니 기회를 만들어 우리 회원님들과도 체험을 통해 우리 텃밭 먹거리들을 함께 나누고 싶네요. 이번 주도 건강한 한주 보내셔요~^^

** 우리콩 두부: 우리 텃밭 언니들이 우리콩을 불려 직접 솥에 끓여 천연 간수 넣어 만든 시골 손두부 립니다.

** 유정란 8알 : 대가면의 넓은 산에서 자연방사로 닭을 키웁니다. 항생제를 안 먹이기 위해 효소를 직접 만들어 먹이고 멸치도 갈아 먹이며 키운 정도연 언니네 닭의 유정란 입니다. 배송중 깨진 것이 있으면 연락주세요.

** 늘보리쌀: 지난주에 이어 소화력짱 보리쌀이 배송됩니다. 이번엔 영현면 서미자 언니네 늘보리쌀입니다. 이번주 도 깨쓰 조심요~~ ㅋ 암예방,콜레스테롤,면역력,항산화,다이어트에 효과가 있답니다~~

** 무김치: 연한 여름무로 만든 무김치. 최정분 언니와 강명숙 언니의 작품이구요~ 연륜이 묻어나는 맛~~^^

** 근대/아욱: 우리 텃밭의 단골 메뉴중 하나죠~ 요녀석들이 마트나 시장에는 모습을 잘 드러내지 않더라구요~

된장 풀어 마른 새우나 바지락살 넣어 끓이면 션~~한 맛에 속이 확 풀리죠~~ 숙취해소...ㅋ

** 양배추: 저희집 양배추 단골 메뉴는 일본식 부침개 오코노미야끼 입니다. 양배추 채썰어 듬뿍넣고, 양파와 숙주, 집에 있는 해산물들, 베이컨, 옥수수등을 냉털하여 밀가루와 우유로 반죽후 도톰하게 구워 냅니다. 반죽에 간은 안하셔도 되고, 뜨거울 때 마요네즈, 돈까스 소스, 가쯔오부시, 파송송 뿌려 드시면 핵꿀맛~~ 아이들 간식으로 ,우리를 위한 맥주 안주로도 굿굿~~

** 햇감자: 이번주 간식으로 나가는 햇감자. 포슬포슬하게 쪄서 호호불어가며 아이들과 함께 행복한 시간 ^^

** 비트: 베타레인 성분의 빨간 색소가 매력적인 비트는 세포손상 억제와 항산화 작용으로 암예방과 염증 완화에 효 과가 있다네요~ 샐러드, 비트 방아잎전, 깍두기, ABC쥬스, 썰어 말려 차로도~ 요리법도 다양하답니다.

**깨순: 깨순이라 하기엔 다소 덩치가 커진 잎들도 있습니다. 액젓, 고춧가루, 마늘, 물엿등 넣어 양념깻잎 추천요.

21년 6월 22일 언니네텃밭 고성공동체에서 보냅니다.

** 배송일정 : 21년 6월 1주 - 6/2(수), 2주 - 6/9(수), 3주 - 6/23(수), 4주 - 6/30(수)