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경남

(꾸러미)고성공동체

경남 고성군 마암면 두호3길 62

금주 발송 물품 : 우리콩두부, 방사유정란, 깍두기, 딸기잼, 양배추, 오이, 당근, 부추전세트, 유월양대(강낭콩)

"얼굴있는 생산자 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는”

- 언니네텃밭 고성공동체 6월 넷째주 꾸러미 편지 -

홈페이지 : http//www.sistergarden.org   입금계좌:농협 301-0086-2054-71 언니네텃밭 

언니네텃밭배송문의:02-582-1416(언니네텃밭) 물품문의:고성총무오성주 010-4156-0898

물품이 상하거나, 빠진 것이 있으면 꼭 문자나 전화주세요. 다음 꾸러미에 보충하겠습니다.

안녕하십니까. 언니네 텃밭 고성공동체 소비자 회원님들~


   꾸러미물품 - 두부, 유정란, 강낭콩, 깍두기, 양배추/오이, 부추전셋트, 당근, 딸기잼 

7월이 가까워오니, 여름을 실감합니다. 배송에 있어 더 신경이 쓰이는 요즘.. 환경 생각해서 가급적 스티로폼 박스는 지양하고, 아이스팩도 하나로 버텨보려 애쓰지만, 지난주 배송된 양배추가 물러졌다는 2건의 민원에 한주내내 마음이 편치 않았네요. 같은 밭에서 똑같은 조건으로 심겨져 자란 양배추라도 튼실한 놈, 부실한 놈 제각각입니다. 물러버린 양배추는 반씩 잘라 보내드린 양배추중 짝지였던 모양입니다. 자식도 마찬가지죠. 같은 부모에 같은 환경에서 자라도 물려받은 것이 제각각이라 알록이 달록이 참으로 다릅니다. 우리집 딸램들이 대표적인 케이스죠^^

이번주엔 지난봄 넉넉히 만들어 두었던 딸기잼을 보내드립니다. 저는 우유와 집에 있는 과일들 넣고, 딸기잼 한스푼 넣어 드르륵 갈아마십니다. 핵 꿀맛~^^ 

날씨가 많이 덥습니다. 건강 조심하시고 이번 한주도 행복하셔요~~ ♡ 


** 우리콩 두부: 텃밭 언니들이 우리콩을 불려 새벽에 직접 솥에 끓여 천연간수 넣어 만든 시골 손두부립니다.

** 유정란 8알 : 대가면의 넓은 산에서 자연방사로 닭을 키웁니다. 항생제를 안 먹이기 위해 효소를 직접 만들어       먹이고  멸치도 갈아 먹이며 키운 정도연 언니네 닭의 유정란 입니다. 배송중 깨진 것이 있으면 연락주세요. 

** 강낭콩: 큼직큼직 포슬포슬 강낭콩. 밥에 넣어, 카레에 넣어, 간장에 졸여, 된장찌개나 청국장찌개에에 넣어 함     께 끓여 먹어도 절대 배신하지 않는 맛. 넘 맛있어요~

** 깍두기: 연한 여름무로 만든 깍두기. 최정분 언니와 강명숙 언니의 작품이구요~ 연륜이 묻어나는 맛~~^^

** 부추전셋트: 여름 단골메뉴 부추전. 요즘 어린 한치나 오징어들 많이 나던데 넣고 , 홍합도 좀 다져 넣고 부추방     아전 구워 놓으면 다 먹을 때 까지 절대 밥상을 두고 일어나질 못하죠~~ㅋ

** 양배추: 저희집 양배추 단골 메뉴는 일본식 부침개 오코노미야끼 입니다. 양배추 채썰어 듬뿍넣고, 양파와          숙주, 집에 있는 해산물들, 베이컨, 옥수수등을 냉털하여 밀가루와 우유로 반죽후 도톰하게 구워 냅니다.           반죽에 간은 안하셔도 되고, 뜨거울 때 마요네즈, 돈까스 소스, 가쯔오부시, 파송송 뿌려 드시면 핵꿀맛~~          아이들 간식으로 ,우리를 위한 맥주 안주로도 굿굿~~ 

**오이: 농약없이 자란 텃밭 오이들은 못난이도 많지만 아삭한 식감과 향긋한 향에 기분이 상쾌해지죠.

** 당근: 아삭아삭 당근으로 당근칩을 한번 만들어 보시는 건 어떨까요? 요게 또 자꾸 손이 가네요~~ㅋ

**딸기잼: 정성 그득그득 딸기잼. 가끔 검은둥이가 하나씩 보이더라도 당황하지 마시고 덜어내고 드셔주세요~

  우리 텃밭 언니들이 가급적 물없이 맛나게 졸이려다 바닥에 좀 눌러붙어 버린부분이 있답니다.

                                               21년 6월 29일 언니네텃밭 고성공동체에서 보냅니다.

** 배송일정 : 21년 6월 1주 - 6/2(수), 2주 - 6/9(수), 3주 - 6/23(수), 4주 - 6/30(수)