금주 발송 물품 : 쪽파, 감자조림, 무시래기, 겨울초, 방사유정란, 부추두부, 호박죽, 생된장

안녕하십니까? 고성공동체회원님들~~

드디어 3월 봄이 왔어요~ 우리 동네엔 매화가 홀짝 펴 있고 한낮의 따뜻한 봄볕 아래에선 별것 아닌일에도 웃음이 납니다.^^ 우리 회원님들도 저처럼 설렘설렘 하시며 이 봄을 또 충분히 즐겨보시길요~

오늘은 저희 고성공동체에 총회가 있는 날입니다. 새로운 대표님도 선출하고,

항상하는 고민이지만 다시 또 한번 제철꾸러미를 계속 어떻게 더 나은 방향으로 이어 나갈지도 고민하고, 맛난 점심도 해 먹고, 22년 결산도 하구요~~

자연에 의지하여 다품종 다작물을 농약없이 지어 낸다는 것이 만만치 않은 일입니다. 젊은이들에겐 소득이 많지 않은 일이라 더더욱 기피되는 농사법이구요. 식량주권과 우리농산물의 가치를 계속 이어 나갈수 있기를 바랄뿐입니다. 그리고 우리의 가치를 알아주시는 회원님들께는 항상 감사한 마음이구요.

3월 봄을 시작하며 이번 한주도 따뜻하고 포근한 날들 되십시오~~

** 우리콩 두부: 텃밭 언니들이 우리콩을 불려 새벽에 직접 솥에 끓여 천연간수 넣어 만든 시골 손두부 립니다.

** 유정란 8알 : 고성 최고의 청정지대인 개천면의 김영웅님네 닭들의 유정란입니다.한살림에도 납품되고 있는 건강한 유정란입니다.

** 쪽파 : 알싸한 쪽파향에 입맛이 돋습니다. 매콤하니 파김치 담궈 먹으니 밥도둑이 따로 없네요.

** 겨울초 : 겉절이 해서 새콤달콤 머그니 입맛이 돌아옵니다. 데쳐서 나물로 드셔도 맛나요~

** 된장 : 무제초제를 원치으로 농사지은 메주콩으로 담근 집된장입니다. 깊은맛이 참 구수합니다.

** 무청시래기 : 겨우내 그늘에 잘 말려두었던 무청시래기를 삶아 보냅니다. 된장 넣고 푹~ 지져드세요~~

**호박죽 : 토종청호박 긁어 찹쌀과 돈부콩 넣어 푹 끓인 호박죽입니다.

토종호박이 참 달디 답니다.

23년 3월 07일 언니네텃밭 고성공동체에서 보냅니다.

** 배송일정: 23년 3월 08일(수)-1주, 22년 3월 15일(수)-2주, 3월 22일(수)-3주, 3월 29일(수)-4주