이후배송일정) 유정란 껍질이 얇아 싸면서도 계속 깨지네요. 날이 너무 더워서 닭들이 힘들어서 그런 것 같아요.

2025년 8월 2주-8/13, 3주-8/20,4주-8/27, 9월1주-9/3

전통방식으로 생산하고 저온 살균한 횡성의 자랑! 무농약우리콩두부(“텃밭”생산)와

밥상을 든든하게 해주는 “유정란” 함께 보내요. 날이 많이 더워서 냉매제대신 “생수”를 2병 얼려서 보내요.

양배추피클- 다같이 준비했어요. 양배추랑, 당근, 적양배추, 아삭이고추를 썰어 넣고 사과식초, 유기농설탕,간을 맛추기 위해 소금 조금 그리고 피클링 스파이시를 넣고 끓여서 부었어요. 느끼한 음식을 먹을 때 도움이 되지 않을까요.

미니단호박(보우짱) – 은숙언니가 준비했어요. 요즘은 작은 걸수록 인기가 많은 듯해요. 작지만 단맛이 좋아요. 여러번 나오는 품목이 아니라 한번더 보내요.

개똥참외 – 명옥언니랑 토종팀이 준비했어요. 성주참외의 원종인 개똥참외예요. 맛이 좋아서 개량을 해서 성주 참외가 되었지요. 참외의 개량 방향은 씨의 성숙을 늦추는 거예요. 어릴 때 참외 씨를 걷어내고 먹던 기억들이 있으신 분들이 있지요. 예전 참외는 속이 빨리 성숙해졌거든요. 명옥언니는 그래서 조금 일찍 따서 색이 덜 노랗고 대신 싱싱한 맛이 좋고요. 토종팀의 참외는 씨가 중요해서 조금더 익혀서 수확을 해요. 대신 더 달더라고요. 가는길에 갈라지지 않았으면 해요.

토종오이 - 명옥언니가 준비했어요. 토종오이는 개량오이보다 조금 늦게 달려요. 그래서 지금이 한창이어서 모아모아 1인꾸러미에 한번 넣어되었네요. 이렇게 한번 쭉 나오고 나면 달리는 속도가 좀 줄어든다고 하네요. 토종오이는 일반오이보다 조금 빨리 익어서 끝이 항상 노란 색을 띠게되요. 그러지 않으면 너무 어린 오이를 따게 되지요.

고춧잎-은숙언니가 준비했어요. 토종사근초를 많이 심었는데 고추가 열리지 않아서 고춧잎을 따기로 했어요. 안 매운 토종고추들은 잎이 좀 말리고 색이 좀 노란 것들이 많아요. 그래서 보기에 낯설기도 해도 맛은 좋아요. 살짝 데쳐서 오늘은 파, 마늘, 소금, 들기름 넣고 조물조물 무쳐 드셔와요.

호박잎-다같이 준비했어요. 연하 호박잎들이라서 줄기까기를 어려워하는 분은 굳이 하지 까지 않아도 괜찮아요. 강된장을 박박끓여서 쌈싸먹으면 한끼가 뚝딱이지요.

꽈리고추-다같이 준비했어요. 꽈리고추반찬 중에 첫 번째는 밀가루 무쳐서 살짝 쪄서 국간장,찐마늘,파넣고 무쳐 먹기, 두 번째는 꽈리를 기름에 볶아서 간장넣고 볶아먹거나 볶은 멸치랑 같이 조려먹기, 정말 최애는 꽈리고추 튀김이지요. 꽈리고추는 정말 여름 밥상에 너무나 다양한 반찬을 제공해주는 식재료지요.