공지) 유정란 가격변동에 따라 기본수량이 1인은 5알. 제철은 7알로 변경되었어요.

이후배송일정) 2025년 9월 4주-9/24(수),

10월1주-9/30(화),추석명절은쉬어가요.2주-10/14(화),3주-10/22(수)

전통방식으로 생산하고 저온 살균한 횡성의 자랑! 무농약우리콩두부(“텃밭”생산)와

밥상을 든든하게 해주는 “유정란” 함께 보내요. 언제나 반가운 “식혜”를 보내요. 날이 많이 더워서 냉매제대신 “생수”를 얼려서 보내요. 외출할 때 물챙기지요. 이 생수를 챙기면 되겠네요.

오이소박이- 다같이 준비했어요. 횡성장터의 경화언니가 키운 취청오이로 오이소박이를 담아봤어요. 명옥언니의 부추로 소 양념을 했어요. 취청오이는 오래두고 먹는 오이가 아니라서 익기전에 바로 드시면 좋아요.

양파 – 은숙언니가 준비했어요. 겨울을 난 양파예요. 저장고에 저장해두었다가 한번더 습을 말려서 보내요. 동글동글 양파 카레를 해먹어도 좋고 감자볶음에 같이 채썰어 넣어도 좋고요,

토종달롱파– 명옥언니가 준비했어요. 이 귀한 걸 어떻게 먹을까요? 달래향이 나니까 달래장을 만들어 먹어도 좋고요, 쌈싸먹을 때 한가닥씩 얹어 먹으면 또 그 맛이 일품이지요. 어느 고깃집에서 아주 귀하게 나오기도 하네요. 봄에는 달롱파장아찌로 보냈는데 .. 저희 회원 모두가 키우고 있지만 양이 많지 않아서 가을에는 이렇게 매주회원에게만 보낼 수 밖에 없네요. 양을 늘리고 있으니 내년에는 좀더 넉넉히 보낼 수 있을 것 같아요.

햇토종붉은땅콩 – 주연언니가 준비했어요. 양이 많지 않아 매주회원에게만 보내요. 캔지 얼마 안되서 소금 조금 넣고 쪄먹으면 제일 맛있을 때 지요. 바로 먹지 않을 경우면 조금더 말려서 두거나 냉동실에 보관해 달래요.

깻잎순 또는 쌈채소 - 다같이 준비했어요. 깻잎순을 조금 준비했어요. 이제 마지막이지요. 꽃대가 올라와서 들깨에 모든 에너지를 양보해야하거든요. 깻잎순은 씻어서 너무 질긴 줄기는 조금 빼 낸 후 웍에 소금 조금이랑 물 조금넣고 살짝 데치듯 익힌 후 들기름, 파, 마늘넣고 볶다가 액젓으로 간을 하면 들깨순 나물이 됩니다. 쌈채소는 상추, 치커리, 케일 잎을 모았어요. 아직까지 상추가 너무 귀해서 양을 넉넉히 하기가 어렵네요.

가지 - 다같이 준비했어요. 가을가지예요. 주렁주렁 달리고는 있지만 또 한편으로는 약을 안치다보니 벌레가 많아 달린 아이들 중 반이상은 벌레에게 넘기게 되는 것 같아요 그 중에서 데려온 아이들이니 구워서 된장소스 발라먹거나, 전분묻혀서 튀겨서 양념해서 먹으면 맛있지요. 가지는 의외로 레시피가 다양할 것 같아요.