(꾸러미)오산공동체
강원 횡성군 공근면 오산리 331-5금주 발송 물품 : 우리콩두부, 방사유정란, 식혜, 호박죽, 노지쑥, 망초대, 명이나물, 무시래기
횡성언니네텃밭《오산공동체》 4월 둘째주_제철매주꾸러미편지
발송일 : 2026년 4월 14일
이후배송일정) 4월2주-4/15,3주-4/22,4주-4/29, 5월1주-5/6 |
전통방식으로 생산하고 저온 살균한 횡성의 자랑! 무농약우리콩두부(“텃밭”생산)와 밥상을 든든하게 해주는 “유정란” 함께 보내요. 언제나 뜨겁게 끓여 차갑게 얼린 반가운 “식혜”를 보내요. |
호박죽- 토종단호박과 맷돌호박으로 끓인 호박죽이예요. 단호박이 많이 들어가서 색깔도 곱고 맛도 좋네요. 끓여놓고 저희가 감탕하면서 한 그릇씩 뚝딱했어요. 아무래도 얼려서 보내야 할 것 같아 꽁꽁얼렸어요. 끓여서 드세요. |
쑥-드디어 쑥을 보내요. 쑥 보낼 때 날 콩가루를 한번 보내줘야 하는데 오늘은 준비를 못했네요. 쑥을 씻어서 날콩가루를 무친 후 된장국이 끓을 때 넣어서 하 소끔 끓고나서 먹으면 맛있는 쑥 된장국이지요. 같이 보내는 꽃나물과 같이 전으로 먹어도 좋아요. |
망초대 - 다같이 뜯었어요. 신입언니들도 다같이 한몫을 했어요. 그래서 채취나물이 한자리를 차지했네요. 망초대는 시금치처럼 먹어요. 살짝 데쳐서 저희는 김밥 잘 싸먹어요. 시금치 나물 무치듯이 무쳐 먹어도 좋아요. |
명이- 은숙언니가 준비했어요. 봄에 올라오는 것 중에 잎이 이렇게 넓으면서 이렇게 빨리 올라오는게 산마늘이예요. 신기하지요. 집 그늘 밑에서 제일 먼저 푸른 색을 자랑하니 얼마나 먹고 싶은지. 매일 쳐다보게 되는 명이랍니다. 마늘 향이 나기 때문에 고기싸먹을 때 마늘 없이 명이만 가지고도 쌈을 싸먹어도 좋지요. 몇장 안되지만 집에 장아찌 담아둔게 있다면 거기에 명이를 같이 넣어두세요. 다른 장아찌도 향이 좋아지고 장아찌로도 먹을 수 있지요. |
시래기 - 근영언니가 준비했어요. 마지막 시래기네요. 시래기가 넉넉히 남은 줄 알았는데 다 나가버렸네요. 너무 아쉽지만 올 겨울에 또 만나요. 2~3번 씻었는데 혹시 모르니 물을 넉넉히 해서 집에서 한번 헹궈주세요. 양구에 가면 시래기를 넣고 간장베이스로 불고기를 하는 유명한 집이 있다고 해요. 한번 도전해보세요. |
유정란 수량 변경 안내과 수량 변경
이번 주부터는 난각번호1번(방사란)으로 닭알이 준비되었어요, 그리고 닭알수량이 1인은 4알/ 제철은 6알로 갑니다. 품질이 좋아지는 만큼 양이 줄어 좋은면도 있고 아쉬운 면도 있지요. 더 귀하게 먹는 걸로 해요. 사실 그래도 그 어느 것보다 건강하면서 그래도 타 단백질류에 비해서는 가격이 저렴한 편인듯해요.
오산공동체가 또 젊어지려고 해요.
우리가 청년농부들의 비빌 언덕이 되고 있어요. 회원님들 감사합니다.






