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강원

(꾸러미)오산공동체

강원 횡성군 공근면 오산리 331-5
공지사항 : 우리공동체는 아이스박스와 아이스팩을 안쓰려고 노력하고 있습니다. 봄이왔네요.

금주 발송 물품 : 우리콩두부, 방사유정란, 식혜, 호박죽, 망초대, 꽃나물, 노지쑥

횡성언니네텃밭오산공동체4월 둘째주_1인 매주꾸러미편지

발송일 : 2026414

이후배송일정) 43-4/22,4-4/29, 51-5/6(), 2-5/13

전통방식으로 생산하고 저온 살균한 횡성의 자랑! 무농약우리콩두부(“텃밭생산)

밥상을 든든하게 해주는 유정란 함께 보내요.

언제나 뜨겁게 끓여 차갑게 얼린 반가운 식혜를 보내요.

호박죽- 토종단호박과 맷돌호박으로 끓인 호박죽이예요. 단호박이 많이 들어가서 색깔도 곱고 맛도 좋네요. 끓여놓고 저희가 감탕하면서 한 그릇씩 뚝딱했어요. 아무래도 얼려서 보내야 할 것 같아 꽁꽁얼렸어요. 끓여서 드세요.

망초대 - 다같이 뜯었어요. 신입언니들도 다같이 한몫을 했어요. 그래서 채취나물이 한자리를 차지했네요. 망초대는 시금치처럼 먹어요. 살짝 데쳐서 저희는 김밥 잘 싸먹어요. 시금치 나물 무치듯이 무쳐 먹어도 좋아요.

꽃나물- 다같이 준비했어요. 지난주에 미나언니가 꽃나물을 가져와서 꽃나물 전을 부쳐 먹고는 다들 집에 있는 꽃나물을 가져오기로 했어요. 삼잎국화라고도 하지요. 좋은 먹거리와 예쁜 꽃도 보여주어서 집집마다 조금씩 심어서 키우고 있지요. 데쳐서 무쳐먹어도 좋지만 나물전이 좋아요.

-드디어 쑥을 보내요. 쑥 보낼 때 날 콩가루를 한번 보내줘야 하는데 오늘은 준비를 못했네요. 쑥을 씻어서 날콩가루를 무친 후 된장국이 끓을 때 넣어서 하 소끔 끓고나서 먹으면 맛있는 쑥 된장국이지요. 같이 보내는 꽃나물과 같이 전으로 먹어도 좋아요.

유정란 수량 변경 안내과 수량 변경

이번 주부터는 난각번호1(방사란)으로 닭알이 준비되었어요, 그리고 닭알수량이 1인은 4/ 제철은 6알로 갑니다. 품질이 좋아지는 만큼 양이 줄어 좋은면도 있고 아쉬운 면도 있지요. 더 귀하게 먹는 걸로 해요. 사실 그래도 그 어느 것보다 건강하면서 그래도 타 단백질류에 비해서는 가격이 저렴한 편인듯해요.

 

오산공동체가 또 젊어지려고 해요.

우리가 청년농부들의 비빌 언덕이 되고 있어요. 회원님들 감사합니다.