
(꾸러미)봉강공동체
경북 상주시 외서면 봉강2길 58금주 발송 물품 : 우리콩두부, 알타리김치, 돌복숭아효소, 데친열무, 생된장, 샐러드채소모둠, 근대, 토종배추김치
* 6월배송일정 안내-6월1주(5/31) 2주(6/14) 3주(6/21) 4주(6/28)
6월6일(현충일)이 휴일이라 쉽니다.
[농사이야기, 요리이야기~ 이번주 보내는 물품안내입니다]
품 목 | 생산자 | 생산방식 | 농사와 요리이야기 |
두부 | 전미희,이난식 | 무농약 | 일체의 첨가물 없이 무농약콩과 바닷물간수만으로 만든 두부입니다. 받으시는데로 찬물에 씻어서 냉장보관하셔요. 두부전, 두부찌개, 생식용으로 드셔도 됩니다. |
알타리김치 | 제정이,이난식,전미희,김정열 | 유기농 무농약 | 봄내내 밭에서 잘 자란 알타리로 김치에 무농약고춧가루 넣고 김치를 담았습니다. 젓갈을 사용하지 않았습니다. |
돌복숭아 효소 | 신영묵,박화순,김옥순,박경숙 | 자연채취 | 복숭아효소를 3년넘게 독에서 잘 발효시켰습니다, 돌복숭아는 기관지에 좋고 피로회복에 도움이 되요. 물에 타드시거나, 샐러드에 사용하셔요. |
열무시래기 | 김정열,신영묵,황재순,제정이 | 유기농, 무농약 | 데쳐서 보냅니다. 된장에 조물조무 무쳐두었다가, 자작하게 끓이셔요. 된장국이나 나물로 드셔도 됩니다. |
된장 | 박경숙,황재순 | 무농약 | 무농약메주콩으로 만든 집된장입니다. 한번 드실 정도의 양만 보내요. |
아욱 | 황재순 | 유기농 | 소금물에 살짝 치대어 두었다가, 국으로 끓입니다. 쌀뜨물을 받아 끓이시면 더 좋구요. 아욱은 영양소가 풍부한 채소에요. 살짝 데쳐서 쌈으로도 드셔요. |
토종 배추김치 | 황재순 | 유기농 | 재순언니네 밭에 토종배추가 한창이라, 언니의 손맛으로 김치를 담았어요. 채식이라 간을 좀 부드럽게 하셨다 해요. 그래서인지 좀 익었어요. 된장국 끓여서 비벼 드시거나, 국수를 삶아 같이 드셔도 좋겠습니다. |
샐러드채소 | 김정열 | 유기농 | 여러 가지 샐러드채소에요. 보드랍고 어린 잎채소들과 레디쉬, 딜, 루꼴라도 들어있어요. 풍성하고 건강한 샐러드는 영혼을 맑게 해 주는 듯합니다. |
양상추 | 전미희 | 무농약 | 미희언니가 아침저녁으로 잘 돌보며 키운 양상추입니다. 꽤 알을 품었어요. 찬물에 담그두면 더 아삭해져요. |
*꾸러미품목은 사전에 홈페이지와 문자를 통해 공지합니다. 공동체 사정에 따라 변경될 수 있습니다.
*받으신 물품은 바로 냉장보관해주시고, 물품이 상한 경우에는 사진을 찍어서 문자로