
(꾸러미)봉강공동체
경북 상주시 외서면 봉강2길 58금주 발송 물품 :
* 봉강공동체 생산자들은 모두 여성농민, 소농으로 친환경농업을 하고 있어요. 지속가능한 농업을 위한 혼작, 간작, 윤작을 실천하고 있으며 무가온으로 농사짓고 있습니다. 또한, 식량주권을 지키기 위해 토종종자를 키우고 채종하며, 농업의 다원적기능을 많은 분들과 함께 하기 위해 노력하고 있습니다.
* 꾸러미변동사항은 금요일 오전까지 연락주셔야 반영이 가능합니다.
* 일정 : 5월1주-5/7(수). 5월2주-5/13. 5월3주-5/20. 5월4주-5/27 발송합니다.
5월1주는 연휴로 인해 수요일 발송입니다.
6월1주 발송일 변경-6월3일 임시공휴일지정으로 인해 4일(수요일) 발송합니다.
[농사이야기, 요리이야기~ 이번주 보내는 물품안내입니다]
품 목 | 생산자 | 농사와 요리이야기 |
두부 | 봉강공동체 | 국산무농약콩 햇콩으로 만듭니다. 유화제나 소포제 없이 바닷물간수만으로 만듭니다. 생식으로 드셔도 좋습니다. |
어린잎채소 | 전미희 | 미희언니의 생태텃밭에서 어울려 자라는 어린잎채소들을 보냅니다. 쌈채소랑 같이 쌈으로 드시거나 샐러드로 드셔요. |
부추 | 이난식,제정이박경숙 | 봉강부추는 향이 좋아요. 봄가뭄이 심하더니 인제야 부추가 좋아졋습니다. 부추전이나 겉절이, 무침으로 드셔요. |
쌈채소 | 이난식,신영묵 안봉순 | 쌈채소를 모아서 보냅니다. 식이섬유를 많이 드시면 에너지 소모를 높여서 저속노화에 도움이 된다고 하지요^^ |
얼갈이열무 자박김치 | 이난식,신영묵 박은주 | 이른 봄에 씨뿌린 열무와 얼갈이 모아서 김치 담았습니다. 받으시면 아마 먹기 좋게 익었을거에요. 무농약고춧가루와 국산소금, 집간장으로 담았습니다. 채식김치입니다. |
청경채 | 전미희,이난식,안봉순 | 청경채는 보관이 오래 갑니다. 두셧다가 볶음이나 국물요리에 같이 넣으셔요. |
쑥인절미 | 제정이 | 콩고물도 같이 보냅니다. 먹기좋은 크기로 적당히 썰어서 고물에 살살 무쳐서 간식으로 드셔요. 유기농찹쌀과 무농약콩입니다. |
미나리 | 이난식 | 미나리는 피로회복에 정말 좋지요. 살짝 데셔서 나물로 드셔요. |
근대 | 전미희 | 살짝 쪄서 쌈으로 드셔도 좋구요. 시원하게 된장국 끓이셔도 피로회복에 좋습니다. |